Il s'agit d'un vin blanc de l'appellation Mâcon-Chardonnay, millésime 2021, de la cuvée "Les Crêts". Le vin est produit à partir de 100% de Chardonnay avec un rendement de 32 hl/ha et une teneur en alcool de 12,00%. Les raisins proviennent d'une parcelle de 5 hectares de vignes plantées sur un sol de calcaire blanc, âgées de plus de 30 ans et cultivées en agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles, la vinification est naturelle avec une faible dose de SO2 comme seul intrant. La fermentation alcoolique a duré 6 mois avec des levures indigènes en fûts de 8 ans d'âge moyen. Le vin est mis en bouteille après une légère filtration et bouché avec du liège naturel non-traité. En dégustation, le vin présente une couleur jaune avec des reflets verts et un nez floral, légèrement minéral avec des notes de miel frais et de poire. En bouche, il est rond et beurré avec des arômes exotiques de melon et de mangue séchée ainsi que des notes muscatées et de fruits blancs mûrs. La finale est précise et longue avec une belle fraîcheur. Ce vin peut être servi avec des fruits de mer, des crustacés et des entrées à base de poisson et peut être conservé jusqu'en 2026. La température de service recommandée est entre 12 et 14 degrés et un court carafage est recommandé pour améliorer le goût du vin.

Le Mâcon-Cruzille 2021 - Le Clos des Avoueries - Calcaire est un vin blanc de Bourgogne produit à partir de 100% Chardonnay. C'est un clos d'altitude certifié en agriculture biologique avec une vinification naturelle en fûts de chêne. La couleur est jaune clair avec des reflets verts et le nez est fin avec des notes de fleurs blanches, poires mûres et mandarine. En bouche, c'est frais avec une attaque glycérolée et des notes minérales et mentholées. La finale est fine et très salivante. Le service se fait entre 12 et 14 degrés et ce vin peut être consommé ou conservé jusqu'en 2026.

Le Mâcon-Cruzille Le Clos des Avoueries Pierres Rouges 2021 est un vin blanc de Bourgogne fabriqué à partir de 100% de raisins Chardonnay. Il est produit dans un clos d'altitude exposé à l'est, et son terroir est composé d'argiles rouges sur une dalle calcaire. Le vin est élaboré de manière biologique avec une vinification naturelle et une mise en bouteille précédée d'une filtration légère. Au nez, il est frais et bien défini avec des arômes légèrement fumés et des notes de pêches de vigne juteuses. En bouche, il a une attaque fraîche avec des arômes grillés qui se poursuivent en une montée en puissance grasse et gourmande avec le retour de la pêche de vigne. Le vin se prolonge longuement sur des arômes de calcaire et de fin amers. Il se sert entre 12 et 14 degrés et peut être conservé jusqu'en 2026. Il est recommandé avec des volailles à la crème, des coquilles Saint-Jacques, du saumon grillé ou un Epoisses.