Mâcon-Cruzille “Clos des Avoueries – Calcaire” – 2022

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DÉGUSTATION

OEIL : Or pâle, limpide, brillant, légers reflets verts.

NEZ : Très fin avec des notes gourmandes de fleurs et toujours une belle minéralité. La fraîcheur du menthol, typique sur ce terroir, apparaît ensuite.

BOUCHE : L’attaque est fraîche et raffinée avec un équilibre subtil. Belle montée en puissance sur des arômes fumés de pierre à fusil et d’abricot. La finale est fine, fraîche et très salivante.

UGS : ND Catégorie :

Description

Mâcon-Cruzille 2022 – Le Clos des Avoueries – Calcaire
Appellation: Mâcon-Cruzille – Cuvée: Le Clos des Avoueries « Calcaire » – Millésime: 2022
Cépages: Chardonnay 100% – Couleur: Blanc – Rendement 49 hl/ha
Région: Bourgogne – Alcool: 12,5 % – Contenance: 75cl

ORIGINE / ELABORATION

  • Le Clos des Avoueries est un clos d’altitude (390m), entouré de bois et de murgers, exposé à l’est face au Mont Blanc. C’est un monopole du château.
  • Micro-parcelle « Calcaire » dont le sol est composé de 10 cm d’argiles rouges puis d’une dalle calcaire compact. L’esprit Minéral !
  • Agriculture biologique certifiée Ecocert.
  • Labour intégral et vendanges manuelles.
  • Vinification naturelle avec un seul intrant : faible dose de So2.
  • Fermentations alcoolique de 6 mois avec levures indigènes.
  • Fermentation malolactique en fûts de plusieurs années.
  • Mise en bouteille avec filtration légère.
  • Bouchons non traité, sélectionnés après dégustation des lots.

 

DÉGUSTATION

OEIL : Or pâle, limpide, brillant, légers reflets verts.

NEZ : Très fin avec des notes gourmandes de fleurs et toujours une belle minéralité. La fraîcheur du menthol, typique sur ce terroir, apparaît ensuite.

BOUCHE : L’attaque est fraîche et raffinée avec un équilibre subtil. Belle montée en puissance sur des arômes fumés de pierre à fusil et d’abricot. La finale est fine, fraîche et très salivante.

 

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg
Quantité

1 bouteille, 12 bouteilles, 6 bouteilles

Brand

Château de Messey

The Château de Messey is a brand created by the company Château de Messey that makes wine in burgundy

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