LES VINS
Mâcon Cruzille
"Clos des Avoueries - Barre à Mine"
Retour
  • - Cépage
    Chardonnay 100%
  • - Degré
    13,5 %
  • - Garde
    Garde: A consommer ou à garder jusque 2023.
  • - Situation
    Le Clos des Avoueries est un clos d'altitude (390 m en moyenne), entouré de bois et de murgers. Il est exposé à l'est face au Mont Blanc. C'est un monopole du domaine du château.
  • - Sol
    Son terroir est composé d'argiles rouges sur une dalle calcaire. Nous le vinifions en micro-parcelles. Micro-parcelle : Dans la partie gauche du Clos des Avoueries, nous avons isolé une micro-parcelle, de très petite taille (0,30 ha) nommée Barre à Mine. Pourquoi ce nom ? Le sol y est composé de graviers calcaires posés sur une dalle calcaire. Une barre à mine a donc dû être utilisée pour y planter les greffes lors de la plantation.
  • - Millésime
    Première année de conversion vers l'Agriculture Biologique (certification Ecocert). Labour intégral. Vendanges manuelles. Vinification naturelle avec1 seul intrant : le So2 à faible dose. La fermentation alcoolique naturelle a duré 2 mois, avant que les bactéries naturelles ne réalisent la fermentation malolactique. Mise en bouteille précédée d'une filtration légère. Bouchon en liège naturel, non-traité, sélectionné après dégustation des lots.
  • - Oeil
    Couleur jaune à reflets très dorés.
  • - Nez
    Patissier. Crémeux. Très complexe. La pierre à fusil pointe son nez.
  • - Bouche
    Dense et fraîche, puissante. Un lieu qui parle ! Cortèges de pierre à fusil, de menthol, de craie, de fumée. Finale longue et très fraîche. Température de service: Entre 12 et 15 degrés. ACCORDS METS ET VINS : Cuisine asiatique, fromages affinés ou pour lui-même
Fermer

MENTIONS LÉGALES

LEGAL INFORMATION

会社情報

公司详情

Dénomination sociale : GFA Château de Messey

Siège social : Château de Messey 71700 Ozenay

N° de téléphone : +33(0)3 85 51 33 83

E-mail : gfa@demessey.com

RCS Mâcon : 348 944 802

Siret : 348 944 802 000 27

TVA intracommunautaire : FR 39 348 944 802

Capital social : GFA au capital de 955 740 €


Directeur de la publication et responsable de la rédaction : Oscar Dumont


Hébergeur : Vinium Luxury Web Design - 3, rue des Corton, 21420 Aloxe-Corton - contact@vinium.com - www.vinium.com


Crédits Photos : Chateau de Messey

Dénomination sociale : GFA Château de Messey

Siège social : Château de Messey 71700 Ozenay

N° de téléphone : +33(0)3 85 51 33 83

E-mail : gfa@demessey.com

RCS Mâcon : 348 944 802

Siret : 348 944 802 000 27

TVA intracommunautaire : FR 39 348 944 802

Capital social : GFA au capital de 955 740 €


Publications Director : Oscar Dumont


Hosting : Vinium Luxury Web Design - 3, rue des Corton, 21420 Aloxe-Corton - contact@vinium.com - www.vinium.com


Photography copyright : Château de Messey

ドメーヌ名 : GFA Château de Messey

所在地 : Château de Messey 71700 Ozenay

電話番号 : +33(0)3 85 51 33 83

メールアドレス : gfa@demessey.com

RCS Mâcon : 348 944 802

Siret : 348 944 802 000 27

TVA intracommunautaire : FR 39 348 944 802

資本金 : 955 740 €


広報担当 : ヴァンシアンヌ・デュモン


製作会社 : Vinium Luxury Web Design - 3, rue des Corton, 21420 Aloxe-Corton - contact@vinium.com - www.vinium.com


Crédits Photos : Château de Messey

公司名称: GFA Château de Messey

公司地址 : Château de Messey 71700 Ozenay

公司电话: +33(0)3 85 51 33 83

公司邮箱 : gfa@demessey.com

RCS 马贡 : 348 944 802

经营许可号 : 348 944 802 000 27

TVA 欧盟内 : FR 39 348 944 802

公司资产 : GFA au capital de 955 740 €

- 对外宣传经理和文章撰写: Oscar Dumont


- 网址制作: Vinium Luxury Web Design - 3, rue des Corton,

21420 Aloxe-Corton -contact@vinium.com - www.vinium.com


- 照片来源 : Domaine Belleville