LES VINS
Mâcon Cruzille
"Clos des Avoueries - Pierres Rouges"
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  • - Cépage
    Chardonnay 100%
  • - Degré
    13,5 %
  • - Garde
    A consommer ou à garder jusque 2023.
  • - Situation
    Le Clos des Avoueries est un clos d'altitude (390 m en moyenne), entouré de bois et de murgers. Il est exposé à l'est face au Mont Blanc. C'est un monopole du domaine du château.
  • - Sol
    Son terroir est composé d'argiles rouges sur une dalle calcaire. Nous le vinifions en micro-parcelles. Micro-parcelle : Dans la partie droite du Clos des Avoueries, nous avons isolé une micro-parcelle, nommée Pierres Rouges. Elle regroupe deux unités terroir du Clos. La partie supérieure est composée d'argiles rouges (30-40 cm) sur la dalle calcaire et la partie inférieure, d'une très fine couche d'argiles (5-10 cm) toujours sur cette dalle calcaire.
  • - Millésime
    Première année de conversion vers l'Agriculture Biologique (certification Ecocert). Labour intégral. Vendanges manuelles. Vinification naturelle avec1 seul intrant : le So2 à faible dose. La fermentation alcoolique naturelle a duré 8 mois, durant laquelle s'est déroulée la fermentation malolactique. Mise en bouteille précédée d'une filtration légère. Bouchon en liège naturel, non-traité, sélectionné après dégustation des lots.
  • - Oeil
    Couleur jaune reflets dorés.
  • - Nez
    Très expressif. Défini par le terroir. Arômes puissants de calcaire chaud et de fumée. « deux cailloux frottés l'un contre l'autre... ». Arômes benzéniques.
  • - Bouche
    Ample, grasse, très dense. Les arômes du nez se retrouvent ici. Fumés, calcaires chauds ainsi que des notes de fruits jaunes bien mûrs... La finale est longue et très fumée. Température de service: Entre 12 et 15 degrés. ACCORDS METS ET VINS : A table avec des volailles au curry, des coquilles Saint-Jacques ou pourquoi pas un Epoisses!
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Dénomination sociale : GFA Château de Messey

Siège social : Château de Messey 71700 Ozenay

N° de téléphone : +33(0)3 85 51 33 83

E-mail : gfa@demessey.com

RCS Mâcon : 348 944 802

Siret : 348 944 802 000 27

TVA intracommunautaire : FR 39 348 944 802

Capital social : GFA au capital de 955 740 €


Directeur de la publication et responsable de la rédaction : Oscar Dumont


Hébergeur : Vinium Luxury Web Design - 3, rue des Corton, 21420 Aloxe-Corton - contact@vinium.com - www.vinium.com


Crédits Photos : Chateau de Messey

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E-mail : gfa@demessey.com

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Publications Director : Oscar Dumont


Hosting : Vinium Luxury Web Design - 3, rue des Corton, 21420 Aloxe-Corton - contact@vinium.com - www.vinium.com


Photography copyright : Château de Messey

ドメーヌ名 : GFA Château de Messey

所在地 : Château de Messey 71700 Ozenay

電話番号 : +33(0)3 85 51 33 83

メールアドレス : gfa@demessey.com

RCS Mâcon : 348 944 802

Siret : 348 944 802 000 27

TVA intracommunautaire : FR 39 348 944 802

資本金 : 955 740 €


広報担当 : ヴァンシアンヌ・デュモン


製作会社 : Vinium Luxury Web Design - 3, rue des Corton, 21420 Aloxe-Corton - contact@vinium.com - www.vinium.com


Crédits Photos : Château de Messey

公司名称: GFA Château de Messey

公司地址 : Château de Messey 71700 Ozenay

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公司邮箱 : gfa@demessey.com

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经营许可号 : 348 944 802 000 27

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公司资产 : GFA au capital de 955 740 €

- 对外宣传经理和文章撰写: Oscar Dumont


- 网址制作: Vinium Luxury Web Design - 3, rue des Corton,

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- 照片来源 : Domaine Belleville