LES VINS
Mâcon Cruzille
"Clos des Avoueries - Monopole"
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  • - Cépage
    Chardonnay 100%
  • - Degré
    13,5 %
  • - Garde
    A consommer ou à garder jusqu'en 2023.
  • - Situation
    Le Clos des Avoueries est un clos d'altitude (390 m en moyenne), entouré de bois et de murgers. Il est exposé à l'est face au Mont Blanc. C'est un monopole du domaine du château.
  • - Sol
    Son terroir est composé d'argiles rouges sur une dalle calcaire.
  • - Millésime
    Première année de conversion vers l'Agriculture Biologique (certification Ecocert). Labour intégral. Vendanges manuelles. Vinification naturelle avec un seul intrant : le So2 à faible dose. Cette cuvée est issue de coeurs de presse vinifiés en fûts. La fermentation alcoolique est naturelle et dure entre 3 et 9 mois, durant laquelle se déroule généralement la fermentation malolactique. Mise en bouteille précédée d'une filtration légère. Bouchon en liège naturel, non-traité, sélectionné après dégustation des lots.
  • - Oeil
    Couleur jaune pâle, limpide, reflets dorés.
  • - Nez
    Expressif et fin. De fines notes grillées et mentholées dominent puis apparaissent des touches de fruits jaunes. On entre dans le Clos des Avoueries !
  • - Bouche
    Ample, grasse et fraîche dominée par des notes mentholées et calcaire. Le vin est structuré par son terroir. On retrouve aussi les fruits jaunes avec des notes mûrs d'ananas. Un raisin vendangé à bonne maturité ! En fin de bouche, la fraîcheur mentholée est très présente. La pierre à fusil aussi ! Température de service: Entre 12 et 15 degrés. ACCORDS METS ET VINS : A table, il accompagnera des volailles de Bresse à la crème, un veau aux girolles ou un époisses.
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Dénomination sociale : GFA Château de Messey

Siège social : Château de Messey 71700 Ozenay

N° de téléphone : +33(0)3 85 51 33 83

E-mail : gfa@demessey.com

RCS Mâcon : 348 944 802

Siret : 348 944 802 000 27

TVA intracommunautaire : FR 39 348 944 802

Capital social : GFA au capital de 955 740 €


Directeur de la publication et responsable de la rédaction : Oscar Dumont


Hébergeur : Vinium Luxury Web Design - 3, rue des Corton, 21420 Aloxe-Corton - contact@vinium.com - www.vinium.com


Crédits Photos : Chateau de Messey

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Photography copyright : Château de Messey

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所在地 : Château de Messey 71700 Ozenay

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メールアドレス : gfa@demessey.com

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Siret : 348 944 802 000 27

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資本金 : 955 740 €


広報担当 : ヴァンシアンヌ・デュモン


製作会社 : Vinium Luxury Web Design - 3, rue des Corton, 21420 Aloxe-Corton - contact@vinium.com - www.vinium.com


Crédits Photos : Château de Messey

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公司地址 : Château de Messey 71700 Ozenay

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- 对外宣传经理和文章撰写: Oscar Dumont


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- 照片来源 : Domaine Belleville